Бяло царевично брашно без глутен МАСА ХАРИНА, MAZA REAL, 1 КГ

Бяла Маса Харина Maza Real: Основата на латиноамериканската кухня

Maza Real е автентично брашно от бяла царевица, преминало през традиционния древен процес на никстамализация. Това е напълно чист продукт, без глутен, който се отличава от обикновеното царевично брашно по своята уникална еластичност и специфичен аромат. Благодарение на специалната обработка, при която зърната се накисват в алкален разтвор, се получава фино брашно, което позволява лесно оформяне на тесто, без то да се напуква или разпада.

Кулинарно приложение и автентичност

Това брашно е задължителният компонент за приготвянето на истински царевични тортили, гордитас, тамалес и пупуси. Независимо дали планирате да правите сопе или хуарачи, Maza Real осигурява необходимата плътност и вкус, които са невъзможни за постигане със стандартни индустриални брашна. Текстурата му е оптимизирана за лесна работа както с преса за тортили, така и при ръчно оформяне, гарантирайки мекота и гъвкавост на крайния продукт.

Защо никстамализацията прави Maza Real по-добрия избор?

Разликата не е само във вкуса, но и в хранителните качества. Чрез процеса на никстамализация, Maza Real става значително по-богата на калций, желязо и витамин B3 (ниацин), като същевременно освобождава устойчиво нишесте, действащо като ценен източник на фибри. Тази технология драстично намалява наличието на микотоксини и прави брашното много по-лесно за усвояване от организма. Избирайки Maza Real, вие получавате директен внос от Мексико, съчетал в себе си вековна традиция и доказани ползи за здравето.

Технически характеристики:

• Съставки: Бяла царевица. (Може да съдържа следи от вар);
• Нетно количество: 1 kg;
• Срок на годност: виж маркировката;
• Условия на съхранение: Да се съхранява на сухо място при температура до 30°C и влажност до 60%;
• Произход - Мексико.

Хранителна стойност за 100 g продукт:

• Енергийна стойност: 1511 kJ/357 kcal;
• Мазнини: 5 g - От които наситени мастни киселини: 1 g;
• Въглехидрати: 70 g - От които захари: 0 g;
• Белтъци: 8 g; Сол: 0 g