Томатийос – La Costena, 2.8кг

Консверва Томатийос, La Costeña - 2.8кг.

Свежият, леко кисел вкус на зелените мексикански сосове се дължи на една основна съставка, която стои в сърцето на традиционната кухня, а именно томатийос. Този продукт предлага автентичен мексикански вкус и е ключов елемент за приготвянето на класическа зелена салса.

Томатийос често се бърка с зелен домат, но всъщност е различен продукт със собствен характер. Той е родственик на доматите и принадлежи към същото ботаническо семейство, но има ясно изразен кисел и свеж вкус, който го отличава. Именно тази лека тръпчивост прави томатийото незаменимо в мексиканската кухня.

В Мексико томатийото е известно като томатес вердес и е основната съставка в зелената салса. Без него тя просто не съществува. Томатийото придава характерния вкус, който балансира лютивината на чушките и свежестта на подправките.

Томатийос La Costeña е готово за употреба и улеснява приготвянето на домашни мексикански ястия. Може да се използва за приготвяне на салси, сосове и различни ястия, без да е необходимо предварително почистване или обработка. Подходящо е както за класически рецепти, така и за по-съвременни интерпретации.

Томатийото се комбинира отлично с люти чушки, чесън, кориандър и лук. Подходящо е за приготвяне на зелена салса за тако, енчиладас, яйца или месни ястия. Неговият свеж и леко кисел вкус добавя дълбочина и автентичност към всяко ястие.

Традиционна употреба

Използва се основно за приготвяне на зелена салса и различни мексикански сосове.

Идеи за приготвяне

Подходящо за салси с люти чушки, чесън и кориандър, както и за сосове към месо, яйца и тако.