Тако Преса – 18 см

Какво представлява тако пресата

Тако пресата е традиционен инструмент за оформяне на тънки и равномерни царевични тортили. С нея се постига еднаква дебелина и гладка повърхност, което е ключово при приготвянето на автентични тако, кесадии, енчиладас, тостадас и други мексикански ястия. Подходяща е за домашна употреба, ресторанти и street food.

Материал и размер на пресата

Диаметър: 18 см
Приложение: царевични тортили от маса харина
Материал: метална конструкция

Кулинарно приложение

• тако
• кесадии
• грдитас
• сопе
• хуарачи
• тамалес база

Важно за тестото

За да получите безупречна тортила, използвайте само брашно маса харина. Обикновеното царевично брашно не може да даде еластичност и тортилата се разпада при оформяне.

Наши съвети за работа с пресата

• Преди първа употреба пресата се импрегнира: намазва се с олио и се поставя във фурна на 250°C за 35 минути, след което се оставя да изстине.
• Покрийте вътрешността на пресата с хартия за печене или найлонов плик, за да предотвратите залепване.
• При натиск не използвайте сила. Натиснете веднъж, обърнете тортилата и натиснете втори път за равномерна дебелина.
• След пресоване тортилата се пече в тиган или върху плоча. Пресата не е предназначена за термична обработка.

Почистване и поддръжка

• Не мийте в миялна
• Не се препоръчва почистване с вода и веро
• Почистването се извършва с влажна кърпа и подсушаване